商品説明 |
| 仙台では珍しい小麦粉の生地にキャベツなどを混ぜ合わせない広島風のお好み焼き。ボリューム満点で子供〜お年寄りまで皆さんに喜ばれています。甘めの味付け、お好みでコショウや唐辛子を。 |
推薦のことば |
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「沢山の具がギュッと詰められているのに、あっさりしています。また、焼きそばなども入ってボリューム満点のはずなのに思ったよりも簡単に食べてしまうのが不思議です。家族連れ・友人同士と気軽に行ける雰囲気。泉ヶ岳の新鮮な空気も“おまけ”でついてきます。 |
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こだわり |
美味しいお好み焼きを食べていただくため、新鮮な食材をおしげもなくタップリ使います。また、一つ一つの手順を丁寧にこなす事で、野菜を蒸らしながら本来の甘みを引き立たせ、その他食材との調和をはかることになります。
仙台では、「食べる方本人が焼いて食べる」ことが多いようです。ただ、美味しく召し上がっていただくため、当店では熟練のスタッフが焼き上げています。
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戸嶋
二朗 さん
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【編集後記】 実を言うと何度も食べに行っているお店。ただ、ご主人は、いつも黙々とお好み焼きを焼いていて気軽に話しかける雰囲気はまったくありません。困ったなと思い取材をしていると、“ここはね野菜を蒸らしているところなんだよね”などと言葉数は少ないものの丁寧に説明していただきました。職人なんだなあ。
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