商品説明 |
みやこがねの餅米を使用した「おはぎ」、季節菓子のうぐいす餅・草餅・道明寺・かしわ餅、そして、仙台名物のずんだ餅。
美味しく食べられるように、職人の“優しさ”と“勘”が生みだすレシピにできない本物の“技”をご賞味ください。
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推薦のことば |
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徹底して自然食品を利用されています。美味しいだけでなく、安心して食べられるところが主婦としてうれしいです。 |
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こだわり |
だんごは宮城県古川産「ｻｻﾆｼｷ」100％の生米を蒸かし、つきます。水もマイナスイオン水を使っています。
安心して、美味しく食べていただくことに、こだわっています。餅は、その日の気温・湿度によって美味しく食べれる時間が変わってしまします。水加減には細心の注意を払っています。
「特に、ずんだは甘さを押さえ作っているんですよ」と店主。すんだの香りが一段と引立つとのこと。・・・納得。
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| 伊藤 正代 さん
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| 【編集後記】 とても気さくなご主人で、複雑な作業工程を作業場で“熱く”語っていただきました。楽しそうにお話する様子を見て、お菓子作りが本当に好きなんだということが伝わってきました。 |
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